、無花果簡介
無花果的果實是由花托及小花膨大發育而成的聚花果，為可食用的漿果，因外觀只見果而不見花，故稱為"無花果"。學名為Ficns cari-cal。屬桑科榕屬（亦稱無花果屬）落葉喬木或灌木。一般認為無花果原產于地中海沿岸（沙特阿拉伯和也門），大約在唐代沿絲綢之路傳入我國。
無花果果實風味香甜、口感獨特、可食率高、果實無核且多能單性結實,一年結果兩次，適應性廣、栽培易、產量高，具有多種價值。
無花果含有豐富的營養。鮮果含糖15％-24％之間，且多為人體可直接吸收的果糖和葡萄糖，含蛋白質0.6％-0.7％，果膠0.8％。無花果還含有18種以上的氨基酸(有8種為人體必需)、多種維生素和大量的纖維素。無花果具有極高的藥用價值。其含有大量的果膠和纖維素，食用后能使腸道各種有害物質被吸附，能淨化腸道，抑制血糖上升，排出有毒物質。無花果全株均可入藥，果實能開胃、助消化、止腹瀉、治咽喉痛。在日本有"美容"和"保健食品"之稱。無花果最重要的藥用價值表現在對癌症的抑制方面，它的抗癌功效已得到世界各國公認。我國古代用果入藥以治療胃幽門癌、食道癌和膀胱癌。據國內外有關單位多年研究表明，無花果含有苯早醛、補骨脂素和佛手柑內酯以及較多的鎂、鋅、硒等微量元素。對胃癌、肝癌、食道癌等多種癌証，有不同程度的療效。無花果栽培易、適應性廣，對環境條件要求不嚴，凡年均溫在13℃以上，冬季最底溫-18℃以上，年降雨量400mm以上的地區均可正常生長結果。對土壤要求不嚴，在粘土、砂壤土、砂土、酸性和碱性土壤生長良好。在改良的鹽碱地上也能良好的生長結果。無花果見效極快，當年栽植當年結果，當年畝產500公斤左右，是投產最快的果樹之一，極易為廣大農戶接受，也是大資金投資農業的最好項目之一。 另外，無花果樹態優雅、枝葉婆娑，對二氧化硫（SO2）、硫酸霧等有毒氣體有吸附作用。因此是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。
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| 產品規格︰ | 25-50cm
表皮紅色、綠色、黃色
果肉紅色、黃色、綠色 |
| 產品優點︰ | 無花果的藥用保健價值
無花果在《聖經》和《古蘭經》中被稱為生命果、太陽果，當今被譽為二十一世紀人類健康的保護神。我國古代典籍對其多有記載：《本草綱目》載：無花果味甘平、無毒、主開胃、止瀉痢、治五痔 ，咽喉痛。維吾爾族藥書中有７２種病用無花果入藥。現代醫療科研機構研究發現，無花果具有以下醫療保健價值：１、 無花果果實和葉子中含有多種抑癌活性成分，如苯甲醛、呋喃香豆素、補骨脂素和大量礦物質硒，具有防癌抗癌作用。 ２、 無花果含有大量無花果蛋白酶、脂酶、澱粉酶、酵母素和大量食物纖維，對痔瘡、便祕治療效果極好，還可幫助消化並治療腹瀉、腸胃炎等疾病。 ３、 無花果含有１８種氨基酸、多種維生素、１９種微量元素、豐富的酶類、大量 對人體有益的多糖、食物纖維、果膠等，食用后能使腸道各種有害物質被吸附併排出體外，淨化腸道，促進有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，提高人體免疫功能，增強抗病能力，抗衰老。４、 無花果葉、果中含有黃酮甙（與銀杏葉成分相同），可防治心腦血管疾病，降血壓。 ５、 無花果含有ＳＯＤ酶等多種酶類，具有減肥美容作用無花果無病虫害，不施用農藥，果實風味新穎，口感極佳，是天然綠色食品，具有較高的營養保健價值。 人們還從無花果中提取無花果蛋白酶，該酶可完全代替木瓜蛋白酶，以滿足醫學食品日用化工，飼料添加劑對蛋白酶的急需，在醫藥上，蛋白酶製成消炎藥，用於治療關節炎等炎症，也可做成助消化藥。
無花果的營養價值 無花果果實含糖量為15-20%， 主要含果糖、葡萄糖、多糖較少，食物纖維含量豐富（0.7%）；澱粉含量低於3.8%。無花果含有約1.0%的蛋白質，18種人體可利用的氨基酸，其中天門冬氨酸和谷氨酸含量最高，分別為0.475% 0.079%。顯然無花果屬低糖高纖維果品，對於糖尿病患者及人體排除腸胃過剩殘留，消除疲勞，恢復體能有顯著功效。 無花果中維生素含量很豐富。其中VC含量最高；為桔子的2.3倍，桃子的8倍，葡萄的20倍，梨子的27倍。含量較高的還有煙酸、氾酸、吡哆酸、VA等，而且還有一定數量的VE；尤其是值得一提的是無花果果實和葉片中含豐富的礦物質，果實含鈣量為38.95mg/100克，葉片含鈣量為45.04mg/100克;人體必需補充的微量元素硒其果實葉片含量分別為54.7±ng/g,189.3±12.1ng/g,鋅的含量為33.3mg/100克，6.59mg/100克.由此,可以看出無花果是一種天然的保健食品。 另外無花果中還含有30多種脂類物質，且大部為中性脂和糖脂；所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。 |
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